800-0010

기본 정보
동의어	연석, 마반, 석명, 연판, 연석판
시대	신석기
지역	한반도 전 지역
관련 정보
유적	온천 궁산 유적, 부산 동삼동 조도 조개더미, 여수 돌산 송도 조개더미, 인천 대연평도 까치산 조개더미, 고성 문암리 유적, 진주 상촌리 유적, 아산 성내리 유적, 서울 암사동 유적, 진주 진그늘 유적
키워드	신석기 시대 석기, 갈돌, 농경, 농경구, 가공 도구
사전 정보
수록 사전	한국고고학전문사전(신석기 시대 편)
집필 연도	2024
집필자	윤정국

설명

갈판은 갈돌과 함께 사용된 신석기 시대 가공 도구로 갈돌의 아랫돌[下石]이다. 주로 나무 열매나 곡물의 껍질을 제거하거나 곡물을 가루로 만드는 데 사용되었는데, 갈판 위에 대상물을 놓고 갈돌을 손에 쥐고 움직여 대상물을 분쇄하였을 것으로 추정된다. 편암, 편마암, 사암, 운모 편암 등으로 만들어졌다.

갈판에 관한 초기 연구는 갈돌 연구와 마찬가지로 분류와 형태에 관한 것이 대부분이었다. 1990년대부터 기능 분석 연구가 이루어졌다. 앞으로 갈판의 크기와 형태, 제작기법, 시기적인 변화와 관련된 사회상 연구가 필요하다.

갈판은 후기 구석기 시대부터 쓰이기 시작한 것으로 알려져 있지만, 우리나라에서는 신석기 시대 초기부터 사용되었다. 초기 농경 사회에서는 말안장 모양 갈판이 점차 증가하였으며, 청동기 시대에 들어서면서는 갈판이 소형화되었다. 청동기 시대에 그 숫자가 줄어들기 시작한 갈판은 초기 철기 시대에 이르러 사라지게 된다. 신석기 시대 갈판은 온천 궁산 유적, 인천 대연평도 조개더미·운서동 유적, 아산 성내리 유적, 서울 암사동 유적, 고성 문암리 유적, 진안 진그늘 유적, 진주 상촌리 유적, 여수 돌산 송도 조개더미, 부산 동삼동 조개더미 등에서 출토되고 있다.

갈판은 크게 두 가지 형태로 구분할 수 있다. 첫째는 타원형 또는 장방형의 갈판으로, 가운데가 움푹 파여 있다는 점이 특징이다. 이 갈판은 둥근 갈돌을 손에 쥐고 돌려 가며 곡물을 분쇄하는 데 사용되었다. 둘째는 말안장 모양 갈판으로, 양쪽이 높고 가운데가 파인 모양이다. 이 형태의 갈판은 길쭉한 갈돌을 양손으로 잡고 앞뒤로 밀고 당기면서 곡물의 껍질을 벗기거나 분쇄하는 데 사용되었으며, 시기와 지역에 따라 차이가 있지만 대체로 초기 농경과 함께 그 수량이 증가한다.

이처럼 갈판의 수량과 형태 변화는 사회 변화와 밀접한 연관이 있으므로, 갈판은 신석기 시대 사람들의 생활 방식과 식량 가공 기술을 이해하는 데 중요한 자료로 평가할 수 있다.

이미지

• 부산 기장 원리 유적 출토 갈판
  부산 기장 원리 유적 출토 갈판
• 갈판과 갈돌 사용 모습
  갈판과 갈돌 사용 모습
• 부산 범방 유적 출토 갈판과 갈돌
  부산 범방 유적 출토 갈판과 갈돌
• 신석기 시대 갈판과 갈돌
  신석기 시대 갈판과 갈돌
• 진안 갈머리 유적 출토 갈판
  진안 갈머리 유적 출토 갈판

참고문헌

• 上條信彦. (2005). 선사시대의 제분 가공구. 한국신석기연구, 10, 87-101. https://www.riss.kr/link?id=A102090330
• 국립대구박물관. (2005). 머나먼 진화의 여정 사람과 돌. 통천출판사. https://www.riss.kr/link?id=M10523014
• 윤정국. (2020). 한국 신석기시대 석기제작과 체계. 학연문화사. https://www.riss.kr/link?id=M15744028